REISHI (Ganoderma lucidum)
La seta de la longevidad
Tal vez los mejores beneficios de las setas Reishi u hongo rojo es el potencial de su capacidad para reforzar el sistema inmunológico del cuerpo. En tal sentido el consumo del Reishi rojo se considera preventivo en vez de un tratamiento para una enfermedad específica.
El hongo rojo está ganando crédito como un ejemplo potencial de lo que la Real Academia de Medicina ha llamado un “adaptógeno” un concepto para el tratamiento para ayudar al cuerpo a adaptarse frente al estrés de diversos tipos; estos factores de estrés pueden ser la la exposición a toxinas, radiación, infección, temperatura, el trauma, la privación del sueño, el estrés psicológico.
Estos adaptógenos que ofrece el hongo rojo no causan efectos secundarios con el consumo regular, es efectiva en el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades y ayuda al organismo volver a un estado normal y equilibrado.
Además, los ácidos ganodéricos en el hongo rojo también se han demostrado que ayuda a aliviar las alergias comunes mediante la inhibición de los mediadores químicos de la inflamación, incluyendo la liberación de histamina.
Por otra parte, el consumo regular de Reishi rojo puede mejorar significativamente el funcionamiento del sistema inmunológico. El Reishi rojo actúa como un modulador inmune – una sustancia que regula y ajusta el sistema inmunológico.
El consumo de Reishi rojo también está ganando aceptación para su uso como un complemento a la lucha contra los efectos secundarios desagradables asociados con radiación y la quimioterapia en el tratamiento del cáncer.
Productos auténticos de Reishi rojo también han demostrado excepcionales propiedades anti-estrés que contribuyen a mejorar la memoria, la facilidad tensión, y agudizar la concentración. Su potencia es especialmente notable en el tratamiento de enfermedades degenerativas que afectan principalmente a los ancianos, tales como la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia.
La mayoría de la investigación científica que se ha llevado a cabo parece apoyar fuertemente el papel hongo rojo como una sustancia equilibradora o normalizadora, un suplemento nutricional que puede producir las prestaciones médicas a través de su normalización y regulación en las funciones de los órganos y del cuerpo.
MELENA DE LEÓN (Hericium erinaceus)
Beneficios incomparables para el funcionamiento cerebral y del sistema nervioso.
El hongo medicinal melena de león (Hericium erinaceus) tiene la capacidad de estimular la producción de una sustancia conocida como Factor de Crecimiento Nervioso (FCN). Esta proteína especializada es necesaria para el crecimiento de las neuronas sensoriales, y los estudios han demostrado que los extractos de este hongo promueven el crecimiento de la vaina de mielina (una capa gruesa alrededor de los axones neuronales que permite la transmisión de los impulsos nerviosos) en las células nerviosas. Dado que la vaina de mielina es el componente de las células más estrechamente asociado con la transmisión de mensajes nerviosos, la investigación sugiere que el hongo melena de león puede ayudar a retardar la progresión de enfermedades neurológicas degenerativas como la enfermedad de Parkinson y Alzheimer.
En Asia, se dice que el hongo melena de león te da “nervios de acero y la memoria de un león”, y visto lo que los estudios están revelando, esa es una definición apta.
Hasta el momento, existe evidencia de que la melena de león concede los siguientes beneficios para la salud:
- Función cognitiva mejorada, detiene el deterioro cognitivo leve.
- La regeneración nerviosa, la remielinización (el proceso de crear nuevas vaina de mielina) y el aumento del Factor de Crecimiento Nervioso (FCN)
- Anticoagulante; Leve inhibidor de la ECA (relacionado a la hipertensión); Mejora perfil lipídico
- Beneficios terapéuticos sin precedentes para numerosas enfermedades del sistema nervioso central y periférico:
- La demencia y el deterior cognitivo
- Enfermedad de Parkinson
- Neuropatía periférica
- Calambres y espasmos musculares
- Esclerosis múltiple (EM)
- Recuperación de accidente cerebrovascular
- Convulsiones y episodios tipo convulsiones post-accidente cerebrovascular
- Ansiedad y depresión
- Combatir causas subyacentes de la enfermedad de Alzheimer y la demencia mediante la estimulación del factor de crecimiento nervioso
- Estimular la memoria y el sistema nervioso en general
SHIITAKE (Lentinus edodes)
La seta anti tumoral más popular
Los hongos shiitake se suelen utilizar para frenar los efectos de enfermedades como el SIDA o el cáncer, ya que estimulan el sistema inmune del cuerpo. También son indicados en personas con problemas al corazón, ya que consigue bajar los niveles de colesterol en sangre; al mismo tiempo es útil en enfermedades como la hepatitis ya que produce un grupo de proteínas naturales llamadas interferón, que consiguen parar el desarrollo de los virus.
El lentinan y el beta glucano, dos de los compuestos que estas setas contienen, son capaces de frenar el crecimiento de tumores, su actividad y las consecuencias de los tratamientos para el cáncer. Este polisacárido -una molécula grande compuesta de moléculas más pequeñas de sacarosa-, estimula al sistema inmunológico al crear mayor cantidad de macrófagos y células T que atacan el cáncer.
En Japón se utiliza el lentinan para prevenir el daño cromosómico debido a los tratamientos contra el cáncer (quimioterapia, radioterapia). En ensayos clínicos se ha visto que el lentinan puede prolongar y mejorar la calidad de vida de pacientes con algún tipo de cáncer que reciben quimioterapia.
Por otra parte, la eritadenina es capaz de bajar los niveles de colesterol; aunque los estudios demuestran que esto se da en mayor medida en personas que sí tienen un elevado consumo de alimentos con un alto nivel de colesterol. Además, el consumo de estos hongos ayuda a cuidarnos de enfermedades cardiovasculares, ya que protege los vasos sanguíneos al ayudar al proceso de unión de las células inmunes en los vasos.
Además, los hongos shiitake contienen los ocho aminoácidos esenciales para nuestro organismo, las vitaminas A, B, B12, C y D, hierro, minerales (zinc, cobre, potasio, manganeso).
Beneficios del consumo del Shiitake
- Protege de enfermedades cardiovasculares favoreciendo la regulación de la presión arterial siendo bueno por tanto para tratar la hipertensión.
- Disminuye el colesterol malo en la sangre y disminuye la viscosidad en la sangre debido a su contenido en fibra Chitiny en Eritadenina.
- El consumo de Shiitake favorece la regulación de las hormonas del crecimiento y contiene muchos antioxidantes que por otra parte combaten el envejecimiento
- Favorece la digestión ya que tiene muchos enzimas, especialmente la pepsina y tripsina.
- Estos hongos contienen Ergosterol que es un nutriente que cuando nos da el sol se transforma en vitamina D, muy importante para poder asimilar el fósforo y el calcio.
- Son ricos en fibra chitin que ayuda en gran medida a reducir el colesterol.
- Son ricos en vitaminas B, D2 y minerales como el magnesio, el zinc o el hierro.
- En cuanto a su contenido calórico, son bajos en calorías conteniendo entre 35 y 40 caloríaspor cada 100 gramos de Shittakes.
- Pueden contener hasta un 30% de proteínas además de contener 9 aminoácidos esenciales y especialmente la Arginina y Metionina.
- Entre las 50 enzimas distintasque posee este hongo la que más destaca por sus propiedades antioxidantes es la enzima Dismutasa.
- Es un alimento anticancerígenoque ayuda contra los tumores por sus efectos antioxidantes ya que contienen: Vitamina A, C, E; Lentinan; Enzima Superóxido Dismutasa; Beetaglucano y Selenio
- Incrementa la producción de glóbulos blancos macrófagos normales, llevando a la fagosistosis.
CHAMPIÑÓN DEL SOL Himematsutake (Agaricus blazei)
La seta prodigiosa del Amazonas
Propiedades
Parece que la fibra específica que contiene puede facilitar la evacuación de toxinas con las heces y regular junto a los ácidos grasos insaturados puede regular el colesterol y la tensión arterial. Los aminoácidos junto a las enzimas son los responsables de la acción de regulación de azúcares en sangre, y los minerales y vitaminas fomentan la acción nutricional del champiñón.
Los polisacáridos que contiene el Agaricus Blazei son los responsables de la respuesta inmunológica en el organismo, además de su capacidad anti-oxidante y anti-inflamatoria.
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, conteniendo de tres a siete átomos de carbono, y no tienen ramificaciones de cadena carbonada.
Estos cumplen función de reserva energética. Los polisacáridos son compuestos formados por la unión de muchos monosacáridos. Cumplen funciones tanto de reserva energética como estructurales. Están formados por tres o más moléculas de glucosa.
En resumen, los polisacáridos son polímeros (compuestos de alto peso molecular. Ej: las inmunoglobulinas) cuyos monómeros son los monosacáridos, que se unen repetitivamente mediante enlaces glucósidos. Los polisacáridos muestran propiedades muy distintas porque están constituidos por distintos estéreo isómeros de glucosa.
El alfa y el beta-glucano son polisacáridos de cadenas largas que pueden estimular o modular la respuesta inmunitaria del organismo.
Normalmente estos bioactivos actúan en el intestino, detectando patógenos. Los glucanos se unen a las grandes células mononucleares muy fagocíticas (los macrófagos), y estos, una vez estimulados, se reparten en todos los receptores inmunológicos del cuerpo a través de la vía linfática.
Así, en primer término, se estimula la producción de glóbulos blancos, y después en la misma medida, se activan las células de auto-defensa a los patógenos externos, las células NK (natural killers). Posteriormente se liberan células o linfocitos T y B, que sintetizan los anticuerpos humorales. El ciclo inmuno-modulador se ha puesto en marcha.
Por todo ello, puede ofrecer buenos resultados en los siguientes trastornos del organismo:
- Cáncer.
- Estreñimiento.
- Colesterol.
- Hipertensión arterial.
- Enfermedades degenerativas.
- Infecciones.
- Trastornos del Sistema Inmunitario
TREMELLA VERSICOLOR
Tremella versicolor es el más ampliamente investigado de todos los hongos medicinales con los ensayos clínicos a gran escala en los extractos PSK (‘Krestin’) y PSP que muestran resultados impresionantes en una variedad de cánceres incluyendo gástrico, esofágico, de pulmón, de mama y colorectal1-8. PSK y PSP son ambos complejos de polisacárido-proteína que son solubles en agua pero insoluble en ethanol9. PSK contiene 34-35% de polisacárido (~ 92% glucano) y 28-35% protein10.
PSK se ha demostrado que aumentar la producción de células inmunes, mejorar la quimioterapia y efectos secundarios de la radioterapia, mejorar el estado inmunológico y la infiltración de tumor por las células dendríticas y citotóxicos y significativamente prolongar la supervivencia en los cánceres de estómago, colon-recto, esófago, nasofaringe, útero y pulmón (tipos de células no son pequeñas), y en un subconjunto de cáncer de mama HLA B40-positiva en combinación con tratamiento1 convencional. Además de sus efectos relacionadas con la inmunidad, PSK ha demostrado una capacidad para mejorar la superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa activity11,12. PSP se ha demostrado para mejorar significativamente el estado inmune en 70-97% de los pacientes con cánceres de estómago, esófago, pulmón, ovario y cervix.
Aunque la mayoría de los ensayos clínicos se han llevado a cabo con los extractos de proteoglicano anteriores, también hay evidencia de la acción inmuno moduladora del Tremella versicolor, con mejoras de estado inmune en pacientes con síndrome de fatiga crónica y el aumento de aclaramiento de las lesiones intraepiteliales escamosas de bajo grado (LSIL) del cuello del útero.
CÁNCER
El uso de extractos Tremella Versicolor en el tratamiento del cáncer se apoya en un número significativo de estudios clínicos. Resulta beneficioso en cánceres de:
- ESTÓMAGO
- CÓLON RECTAL
- DE PULMÓN (CPNM)
- ESÓFAGO
- NASOFARÍNGEO
- MAMA
- CERVICAL / UTERINO
TAMBIÉN HA DEMOSTRADO ACTUAR SATISFACTORIAMENTE EN:
- INHIBICIÓN DE VIH La inhibición de la transcriptasa inversa de la unión viral a los linfocitos inhibición de la infección célula a célula del VIH-1 y VIH-2 Uso de la suplementación versicolor T. (3,0 g / día T. versicolor biomasa) ha informado a mejorar el estado inmunitario de los pacientes con VIH y producir mejoría en VIH relacionada sarcoma36,37 de Kaposi .
- HERPES – Clínicamente se observa la suplementación con T. versicolor para reducir la frecuencia de los virus del herpes simple ( HSV) brotes y también se ha demostrado para inactivar HSV en un manner38 dependiente de la dosis.
- SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA (ME) – biomasa versicolor T. ha mostrado promesa en el tratamiento de síndrome de fatiga crónica con activación del sistema inmune y aumento de la actividad de las células NK reportado en pacientes de 1,5 g / día
PHELLINUS LINTEUS
La seta que llegó de Corea para quedarse
Hasta hace muy poco, Phellinus linteus era casi desconocido fuera de la península de Corea. El hongo es un recién llegado y una estrella en ascenso. Durante cientos de años, los médicos prescriben coreanos linteus Phellinus como tratamiento para el cáncer, enfermedades del estómago, y la artritis. En la medicina tradicional coreana, el hongo es conocido para aliviar el dolor causado por la inflamación.
Noticias de las propiedades medicinales de la seta comenzaron a llegar al mundo exterior en la década de 1970, cuando se publicaron estudios sobre linteus Phellinus en la prensa científica japonesa y china.
Reportes sobre el valor de la seta como tratamiento para la artritis han estado circulando entre los herbolarios en los Estados Unidos y Europa desde hace algún tiempo.
Los polisacáridos de estos hongos ayudan a despertar el sistema inmunológico y mantenerlo alerta. Para ser específicos, ayudan a lo que se llama la parte mediadora entre células de los macrófagos, linfocitos, células asesinas naturales del sistema inmune, y así sucesivamente. También ayudan a la parte humoral del sistema inmune, la parte que está mediada por los anticuerpos que las células plasmáticas secretan. La actividad general de los polisacáridos de hongos en las partes de la célula mediada y humoral del sistema inmune se entiende bien.
AURICULARIA AURICULA (Hongo Kikurage) Hongo negro o Black fungus
Se conoce en la medicina tradicional china por sus efectos terapéuticos. Es una seta beneficiosa para ayudar con problemas de salud por tratamiento pulmonar, estomacal y hepático, según el Instituto de Medicina China (Institute of Chinese Medicine).
PROPIEDADES Y EFECTOS BENEFICIOSOS PARA EL ORGANISMO
- MEJORA LA CIRCULACIÓN
La Sociedad Micológica de San Francisco indica que el hongo negro tiene un químico que inhibe la coagulación de la sangre, así como las razones de ataques cardiacos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades sanguíneas relacionadas con la coagulación; este hongo puede mejorar la circulación. Veg for Life también establece que contiene sustancias anticoagulantes que actúan como diluyentes de la sangre, de forma similar a la de la aspirina.
- REDUCE EL COLESTEROL
El hongo negro puede reducir el colesterol y el azúcar en la sangre. Pruebas de laboratorio en ratas demostraron que este tipo de hongo tiene un efecto hipoglucémico en ratones obesos. Los niveles de colesterol sérico LDL se redujeron en un 24 por ciento en los ratones probados.
- HEMORROIDES
Debido a la capacidad del hongo negro para ayudar con la circulación de la sangre, es también útil para ayudar con las hemorroides, de acuerdo con la Chinese Medicine Gem. Tiene un efecto de enfriamiento en la sangre, promoviendo la circulación y el tratamiento de heridas, que puede ser la razón de que se use para tratar las hemorroides.
- SEQUEDAD
El hongo negro es beneficioso para personas que sufren de sequedad, tal como la sequedad en la garganta, tos o sequedad en la boca, según el Instituto de Medicina China. Se piensa que sirve para humedecer la sangre y promover la circulación, lo cual alivia las condiciones asociadas con la sequedad.
- ANTIRAL
De acuerdo con Veg For Life, el hongo negro contiene traza mineral de germanio que tiene efectos antivirales y anti-tumores. El germanio es también conocido por su efecto energizante en el cuerpo, razón por la cual sea usado como una hierba que combate los virus.
- Otros beneficios
En la medicina china, las hierbas como el hongo negro se utilizan para promover las emociones positivas y ayudar con los sentimientos de aislamiento, miedo e inseguridad, según un artículo de la Universidad del Pacífico de medicina oriental. Se cree que el hongo negro ayuda a la gente a resistir el hambre, ayuda con el sangrado uterino, la gonorrea y problemas intestinales, según Chinese Medicine Gem
MAITAKE (Grifola frondosa)
El más popular de los hongos del Japón
Es un hongo nativo de Japón, que crece en racimos en la base de los árboles, sobre todo en los robles, y ha sido muy apreciado por sus propiedades medicinales desde hace siglos
El hongo es conocido por sus propiedades anticancerígenas, donde se realizó un ensayo en humanos en 2009, en el Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering, y mostró que el extracto de maitake estimula el sistema inmunológico de los pacientes que padecen cáncer de mama.
Otros estudios de laboratorio realizados con Maitake, encontraron la presencia de grifolan, un importante polisacárido beta-glucano, con una actividad anticáncer, que posee la capacidad de bloquear el crecimiento de tumores cancerígenos y mejorar la función inmune de aquellos individuos que padecen cáncer.
Según el estudio publicado en la Carta de Townsend, donde participaron más de 160 personas con cáncer avanzado, el Maitake se ha encontrado eficaz contra la leucemia, así como en cánceres de estómago y de hueso.
En un estudio clínico de Japón, se investigó la eficacia de la administración de Maitake en 36 pacientes con cáncer de edades comprendidas entre 22 y 57 años, que se encontraban en los estadios II a IV; en ellos se observó una regresión del cáncer, que se traduce en una mejora significativa de los síntomas en casi el 70% de los pacientes de cáncer de mama, en casi el 60% de los pacientes con cáncer de hígado y de más del 60% de los pacientes con cáncer de pulmón.
Cuenta con propiedades antidiabéticas, posee una probada capacidad para regular los niveles de glucosa y estimular la sensibilidad a la insulina, por lo que las personas con diabetes tipo 2 se benefician de estos hongos, porque tienen la capacidad de reducir el azúcar en sangre, ya que contiene de forma natural un polisacárido específico, que parece ser el compuesto activo con propiedades antidiabéticos.
Posee propiedades antihepáticas, porque se ha podido comprobar en pacientes con hepatitis B crónica, que ha existido una tasa de recuperación de 72% en personas que previamente habían consumido el hongo Maitake, en comparación con el 57% en el grupo de control.
Tiene propiedades hiperlipídicas, porque es capaz de reducir la presión arterial y los lípidos sanguíneos, factores de riesgo muy importantes para producir enfermedades del corazón.
El hongo Maitake ayuda a regular el estómago y los intestinos, al estimular una digestión adecuada y minimizar el estancamiento de alimentos.
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Referencias
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