SETA CHAGA el hongo curativo

Descripción

Chaga el hongo curativo. Seta medicinal de tradición milenaria

Chaga (latinización de la palabra rusa ‘чага’), (Inonotus obliquus), también conocido como nariz de carbón, es un hongo de la familia Hymenochaetaceae. Es un hongo parásito en el abedul blanco y otros árboles. La nariz estéril se forma de manera irregular y tiene la apariencia de carbón quemado.

Las investigaciones químicas muestran que I. obliquus produce un diverso rango de metabolitos secundarios incluyendo compuestos fenólicos, melaninas, y triterpenoides tipo lanostane. Entre ellos se encuentran los componentes activos de antioxidante, antitumoral, y actividades antivirales; y para mejorar la inmunidad humana contra las infecciones de microbios patógenos. Sin embargo, geográficamente este hongo se encuentra restringido a hábitats muy fríos y crece muy lentamente, lo cual sugiere que el chaga no es una fuente confiable de estos compuestos bioactivos. Todos los intentos para el cultivo de un es bacteriano hongo axénicamente resultaron en una reducción de la producción de metabolitos bioactivos.”¹ En 1958, estudios científicos en Finlandia y Rusia encontraron que el hongo Chaga proporciona un efecto trascendental en cáncer de seno, cáncer de hígado, cáncer del útero, y cáncer gástrico, así como en hipertensión arterial y diabetes.

El consumo medicinal de esta seta en aquellas regiones donde crece de manera natural, como Rusia, Corea o China, tiene una tradición milenaria. En otros países como EEUU el consumo de Chaga mushroom se ha incrementado en los últimos años gracias a la difusión de las bondades de este hongo, donde se le ha llegado a denominar el nuevo shiitake

Aleksandr Solzhenitsyn, escritor ruso Premio Nobel de Literatura en 1970 estudió las propiedades del Chaga.

más allá de su destacada carrera literaria, Solzhenitsyn también desarrolló un profundo interés en la medicina tradicional y las hierbas durante su tiempo en el exilio, especialmente mientras estuvo en la región siberiana. Allí tuvo la oportunidad de aprender sobre el hongo Chaga, un tesoro natural reverenciado en la tradición siberiana por sus supuestos beneficios para la salud.

Aunque la relación específica entre Solzhenitsyn y el hongo Chaga puede no ser ampliamente conocida, su historia destaca cómo este hongo ha sido parte de la rica tradición cultural y medicinal de la región, dejando un legado que trasciende tanto la literatura como la salud.

 El betulinol y el ácido betulínico, son compuestos que se encuentran naturalmente en el hongo chaga y los abedules. Estos compuestos se están estudiando para uso como agente quimioterapéutico. Mientras que el betulinol encontrado en el abedul blanco es indigerible por los humanos, el hongo chaga la convierte en una forma que puede ser digerida oralmente. En un estudio utilizando animales, los investigadores encontraron que el betulinol del abedul bajó el colesterol, la obesidad y mejoró la resistencia a la insulina.​

 ¿Qué propiedades y beneficios tiene el chaga?

Las propiedades atribuidas a esta seta son múltiples y muy valoradas, de ahí el éxito que está teniendo su comercialización. Entre otras, se le atribuyen a sus biomoléculas activas:

• Capacidad de reducir colesterol
• Previene y ayuda al tratamiento del cáncer de útero, de mama y colorrectal entre otros.
• Está recomendado para tratar la pancreatitis
• Reduce la tensión arterial
• Tiene propiedades antioxidantes
• Reduce el azúcar en sangre
• Fortalece el sistema inmunológico

Además, se trata de un alimento con un buen número de nutrientes, destacando los siguientes:

• Minerales: Hierro, zinc, cobre, manganeso, potasio, calcio, cesio, rubidio y selenio
• Vitaminas del Grupo B y D
• Enzimas, aminoácidos, fenoles, esteroles, ácido botulínico, ligninas, triterpenos, polisacáridos, dismutasa, ácido pantoténico y complejo cromogénico