KIKURAGE MOREL (Auricularia Polytricha)

ORIGEN

Es un hongo conocido como “la oreja de Judas”, por la forma similar a una oreja humana y por crecer sobre ramas de sauco, árbol donde se supone que Judas se colgó. Se lleva usando durante miles de años en la cocina tradicional china y se conoce en la medicina tradicional china por sus efectos terapéuticos.

A pesar de su aspecto, es un hongo comestible, incluso en crudo. Tiene una carne blanda con pliegues y una textura gelatinosa. Los colores de esta seta pueden variar en función de la zona en la que crezcan, pudiendo ser marrón, verde o negro.

 COMPOSICIÓN

Posee un alto contenido en carbohidratos y aminoácidos, aunque es su contenido en polisacáridos los que otorgan muchas de sus propiedades como la actividad antitumoral o el efecto hipoglucémico.

PROPIEDADES Y EFECTOS BENEFICIOSOS PARA EL ORGANISMO

Equilibrio hormonal:

• Estimula el sistema endocrino
• Contribuye a incrementar el nivel de energía y a elevar el ánimo.

Sistema digestivo y hepatobiliar:

• Favorece el equilibrio pancreático (hipo e hiperglucemia).
• Apoyo en la detención de hemorragias digestivas y hemorroides sangrantes.
• Promueve el movimiento intestinal.

Energía y vitalidad:

• Efecto tónico sexual y revitalizante suave.

Sistema respiratorio:

• Calmante de la tos seca, ayuda a lubricar y fortalecer pulmones y garganta.
• Suaviza las mucosas.
• Antitusivo

Sistema circulatorio:

• Efecto cardioprotector.
• Favorece la circulación sanguínea, previniendo la aparición de trombos.

Funciones cognitivas y rendimiento intelectual:

• Apoya el restablecimiento de funciones cognitivas cuando han sido debilitadas por problemas vasculares (coágulos, falta de nutrición neuronal).
• Favorece el sistema cognitivo.

Antienvejecimiento:

• Ayuda a aumentar la fortaleza física y mental.
• Contribuye a la regeneración celular por su efecto antioxidante.

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